雪莲果富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质，果实外观像红薯，果肉爽甜、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,是纯天然的绿色保健食品，具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压。
准备食材。雪莲果去皮后要泡在水里以免氧化变色。
雪莲果，青椒分别切片，葱切小段。
把木耳和核桃仁放入热水里焯水。
捞出过凉水，沥干水分。
锅里放入适量油。
油热后倒入葱花，爆出香味。
倒入青椒翻炒。
倒入木耳和核桃仁。
加入少许味极鲜酱油，翻炒均匀。
倒入雪莲果，加入少许盐。
加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
