银耳的功效很强大，可以排毒养颜、补充胶原蛋白，它是膳食纤维帮助肠道蠕动，减少脂肪吸收。是滋阴美容养颜佳品！红枣和枸杞具有补血补气的功效，红枣含各种微量元素也和多，搭配起来吃对女人特别好。
银耳用温水泡发。
把泡发的银耳洗干净，撕成小块，红枣和枸杞洗干净一起放入锅中。锅里加满水。如果喜欢比较甜的可以加一些冰糖。
大火烧开转至小火，盖上盖子煮大概一个小时左右，至汤汁浓稠。
每周来一碗，美容养颜补血气。
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好肉色深黄、核大，有丝条相
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
