都说冬天萝卜赛人参,冬季是吃萝卜的好季节。白萝卜的功效在冬天达到极致,不仅清脆可口水分充足,而且还有很好的养生效果。
美国《健康》杂志曾将泡菜和橄榄油、大豆及其制品、小扁豆、酸奶并列为世界五大健康食品。杂志称,泡菜富含植物纤维,具有减肥功效,丰富的维生素A,B,C和有益健康的乳酸菌则具有防癌效果。
加了泡菜一起炖的萝卜排骨,想来也很开胃下饭,我煮了比平时多一半的饭,呵呵~
准备材料;
排骨剁小段,加少量盐、油和酱油腌制一会儿;
萝卜去皮切小块;
把排骨、萝卜块和泡菜放锅中拌匀;泡菜切小一点也可以,我直接用了~
加入姜片,鸡汤,烧开后转小煲约半小时;
最后加上葱段就可以了。
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