熔岩巧克力蛋糕

步骤1/10

准备好所有材料

步骤2/10

黄油和巧克力隔热水融化

步骤3/10

鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可

步骤4/10

融化好的黄油巧克力溶液朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度。

步骤5/10

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤6/10

将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀

步骤7/10

搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失

步骤8/10

烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋

步骤9/10

挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满

步骤10/10

放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔！