洛可可风大帽子

准备好，香蕉熟一点的比较好吃，

把云吞皮切成圆形，把香焦段放在中间，周围的皮上均匀的涂抹上清水，

淋上适量清水，

另一张皮盖上，

四周捏合紧，放在一旁静置10min，定型，

把油烧至6成，做好的一个个放进去，（烧至温度的，放进去是漂浮状态，如果直接沉入锅底，着不要继续放，再烧一会儿油，待它漂起来再放其他的，）

炸至两面金黄即可，需要凸起的一面少炸一会儿，另一面小火多炸一会，就可以炸出漂亮的草帽来了，