广东人喜欢煲汤，并且按时令煲汤，于适应多变的潮湿的广东气候，改善自身系统免疫力
眉豆花生汤特别适合冬春湿冷季节饮用：除湿困祛脚气
眉豆、花生性平，和胃润肺 中医认为有健脾祛湿、补中益气、养胃的作用;
红枣为性温养血气、健脾胃；陈皮、生姜理气化滞。
猪脚筋、瘦肉强筋壮骨，胶原质丰富，特别有利小朋友筋骨生长发育，也是女士美容佳品
3-4人分量
材料：鲜猪脚筋，瘦肉，眉豆，花生，红枣，陈皮，姜。
煮开水将材料飞水，去杂质。
捞起，冲洗干净。
眉豆，花生，陈皮浸泡后洗干净
红枣去核（不去较燥热）。
全部汤料加12碗水（约1000毫升），大火煲开15分钟，改小火煲2小时，下盐调味（可不放盐）。
胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。
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