韭菜煎蛋是最家常的一道菜,很下饭,很有味道,尤其在这春天的温暖里,更是香气扑鼻。
韭菜摘洗干净。
把洗净的韭菜切成段。
把鸡蛋去皮,放入盆中,放入少量的水,食用盐,搅拌均匀。
平锅放入油烧热,放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧,起泡后用铲子搅拌一下。
搅拌一下,把鸡蛋煎熟即可放入盘中。
放进盘中的炒好的鸡蛋。
另起锅,放入油烧热,放入切好的韭菜,翻炒。
翻炒的韭菜可以加点盐,然后放入炒好的鸡蛋,略炒,加入鸡精。
很鲜美的韭菜炒蛋。
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