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家乡盛产秋蚕豆,每年立秋之前播种,中秋前后收获,收获期持续两三个月,每年都有无数的大车一车车拉到遥远的地方,供应到全国各地;现在家里空闲,爸妈上来昆明歇几天,带了好多好多好货,其中就有自家种的秋蚕豆,剥出豆瓣跟红肠搭配炒出来是让我惊讶的味道,豆瓣甜,红肠香,非常好吃~小侄儿都很喜欢吃呢~简单的食材,最好的味道~妈妈和老公都来帮忙,加了爱的菜,味道是最美的~

小董妞厨房
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

蚕豆 1000左右(剥出豆瓣约200)克、 红肠 一根、 适量

红肠炒豆瓣的做法步骤

小窍门
1、红肠口味偏咸,盐要比平时少放一丢丢哦~
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