翡翠水饺

步骤1/11

将菠菜洗净，切碎，放入料理机打成菠菜汁

步骤2/11

面粉分成两份，分别为400g，600g

步骤3/11

小份的加入菠菜汁和成面团；大份的加清水活成面团；面要稍微软一些，醒发30分钟；

步骤4/11

猪肉馅加入盐，切碎的葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，顺一个方向搅打，再加入花生油，香油，继续搅打，让馅子更滋润，然后加入剁碎的萝卜，继续搅打，让萝卜和肉馅融合均匀；

步骤5/11

将绿色的面团揉成长条，擀成饼，将白面团放在上面卷起

步骤6/11

让绿色面完全包裹住白色面

步骤7/11

揉成长条，切成面剂子

步骤8/11

擀成面皮，包成水饺

步骤9/11

烧开水，开水煮水饺喽

步骤10/11

煮熟了，成品出锅

步骤11/11

当然，吃水饺，蒜泥，醋，辣椒油，还是得配的；开始享受美食吧