卤五香鸡肝

步骤1/14

鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物

步骤2/14

浸泡好的鸡肝用清水洗净

步骤3/14

锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感

步骤4/14

焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法

步骤5/14

鸡肝洗净控干水份备用

步骤6/14

准备好要卤的原材料

步骤7/14

锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽

步骤8/14

把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放

步骤9/14

大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右

步骤10/14

最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了

步骤11/14

卤好的五香鸡肝摆入盘中

步骤12/14

有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了

步骤13/14

夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……

步骤14/14

亲动心了没有啊？