情浓巧克力曲奇

步骤1/11

黄油室温软化之后，把细砂糖、糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。

步骤2/11

这是黄油打发后的状态。

步骤3/11

把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。

步骤4/11

这是搅拌好了之后的状态。

步骤5/11

把低筋粉和可可粉混合过筛。

步骤6/11

过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。

步骤7/11

搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。

步骤8/11

把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。

步骤9/11

此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。

步骤10/11

把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。

步骤11/11

开始烘烤。