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炸鸡排

这个周末在家做点油炸食品给孩子解馋O(∩_∩)O

奇玉音缘
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难度简单

口味咸鲜

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

炸鸡排热量：399 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：2.5克

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食材主料/辅料

鸡胸肉 300克、蛋液适量、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量

炸鸡排的做法步骤

步骤1/8

鸡胸肉清洗干净
步骤2/8

切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。
步骤3/8

加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟
步骤4/8

腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉
步骤5/8

再在粘一层蛋液
步骤6/8

最后粘一层面包糠
步骤7/8

锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入鸡排，炸至金黄色捞出
步骤8/8

捞出切条开吃吧

小窍门

炸的时候要注意火候，不要焦咯！

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