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做菜的最高境界是通过油和火激发出食物本身的鲜味。这道虾仁滑蛋综合了鲜虾和鸡蛋固有的香味,只靠一点点盐,就鲜美异常。

晓岑InApril
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鲜虾 10只、 鸡蛋 2颗、 香葱 1根、 1克

虾仁滑动的做法步骤

小窍门
炒这道菜的时候千万不可加入鸡精,否则会破坏本身的鲜味,只用一点盐就可以非常美味了。虾仁无需提前腌,现剥现用,不会有腥味的,新鲜的虾仁带有一点甜味,腌过反而会把固有的鲜味遮盖了。
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