凉拌芹菜花生米

步骤1/7

胡萝卜切丁、芹菜切段。

步骤2/7

炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。

步骤3/7

另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。

步骤4/7

备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。

步骤5/7

热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。

步骤6/7

爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。

步骤7/7

调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。