妈妈嫌核桃仁涩,不太愿意吃,可是最近她身体不好,需要补充各种营养。老佛爷下指令说:你给我想想办法,弄得好吃点。
得嘞,遵您的懿旨。
这作法简单快捷,做好后拿回去给妈妈,她老人家非常高兴,很快就吃了不少。看到老人的笑容,我才深深体会到一句话:父母健康就是儿女的福啊。
把包好的核桃仁放在锅中,小火焙5分钟(或烤箱180℃烤5分钟),注意不要糊了。
另起一锅,加油和冰糖,小火加热,不断搅拌。
直至冰糖熔化并慢慢变成焦黄色。
把核桃仁倒入锅中,快速搅拌,使核桃仁均匀沾上糖液。
倒在烤盘里趁热拨开防止粘连成大块。晾凉后食用。
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