很多人都爱吃巧克力蛋糕~~~~~~~是不是自己可以做呢?当然是啦!o(∩_∩)o 哈哈,绝对做的很好吃哦!
原料
新鲜鸡蛋。
色拉油。
可可粉。
低筋面粉。
细砂糖(喜欢甜的可以放多些。)。
小苏打粉。
鲜牛奶。
食盐少许。
还有糖浆。就这些原料就OK啦!
做法:
先将煤气开火,锅放上去。
然后加入色拉油。
开始有温度后加入可可粉,用打蛋器搅拌。
这里的鸡蛋有6个,我又多加了2个蛋黄。
砂糖放下去。
步骤15/35盐也要放下去。
用电动打蛋器快速将它打发起来。
打到这样就可以啦!
加入少许的糖浆。
放了后用电动打蛋器(中速)打。
很明显打出了这个温度,打成了这样。
然后这样拿起来,还有一点点会滴。
低筋面粉跟小苏打粉混合起来,然后一起放下去。
电动打蛋器中速绕两三圈。
停下来再换方向搅拌。
加入少许的到可可粉内。
搅拌起来。
搅拌好后再把它加回去。
加入牛奶搅拌。
装入蛋糕模。不要满。
这么满就OK啦!
步骤31/35放入烤箱,上面160°,下面180°,烤35分钟。
烤好后放入到透气的架子上,让它凉。
将它拿出来,反面放到碟子上。
反过来就可以了。
最后,巧克力海绵蛋糕就制作完成了,看起来很好吃。请大家做着试试吧!
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