想吃就做了,没有理由。自己做比买的干净,实惠,
肉先用料酒,葱,姜水煮到七八成熟捞出切方块儿备用。
炒糖色,油热后加入白糖适量。
边炒边看,糖变成枣红色即可。
加入肉翻炒,加入花椒大料。
翻炒一会儿。
加入姜,葱,热水。
盖上锅盖炖三十分钟。
熟了可以吃了。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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