咖喱菜花是一道汉族名菜,属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块,味道是一样滴。菜中我添加了芝麻,给这道菜添加一些香气,就更加浓郁了
准备好所用食材。
菜花冲洗干净后掰成小朵。
锅中注入水,烧开后下入菜花焯水。
焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。
另起锅 注入九三大豆油,小火爆香芝麻。
倒入开水,加入咖喱块。
小火煮至咖喱融化。
倒入沥干水分的菜花。
翻炒均匀。
转中火,烧制汤汁浓缩即可。
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