前阵子，在咱们这里看到了一个很好的红烧肉的做法。。今天把那个红烧肉的方子运用到了排骨上面。。实在太成功了。。赶紧拿上来和大家分享 ：）
步骤1/3排骨在冷水中泡15分钟（水中加入料酒）。
步骤2/3排骨泡好，捞处，放入锅中，加水和山楂片烧开， 炖2个小时（ 水要末过排骨2-3公分）。
步骤3/3最后留下差不多和排骨平齐的水，加入老抽，冰糖，收汁就可以啦。
最后也可以加少许盐和香油调味。。我觉得香油还是很重要的。哈哈
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