海底世界蛋羹

步骤1/10

碗底抹油，磕两个鸡蛋。

步骤2/10

打成蛋液，过滤一下。

步骤3/10

将蛋液加1.5倍到2倍的盐水。搅匀，然后倒出三分之一，其余的三分之二蛋液加虾皮、小葱碎。

步骤4/10

蒸锅坐水煮开，虾皮蛋液碗盖上一个盘子，放进锅里。

步骤5/10

蒸10分钟左右。

步骤6/10

胡萝卜剪成小鱼，和几片绿叶菜焯水，捞出。

步骤7/10

将蛋羹碗盘子拿开，倒入剩下的蛋液，继续盖上盘子蒸5分钟左右。

步骤8/10

将蛋羹端出锅。（这次量有点少，所以微微透出了点虾皮底色，不过没事，反正是海底世界。）

步骤9/10

将绿菜撕成小水草，加胡萝卜小鱼，然后放点小葱做气泡。

步骤10/10

海底世界蛋羹，送给小朋友们，换来一天好心情。