豇豆包子

步骤1/10

准备食材。（我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅）

步骤2/10

猪肉绞成肉馅。（我的肉约二八肥）

步骤3/10

肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。

步骤4/10

豇豆切成约5毫米的小段备用

步骤5/10

锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了）

步骤6/10

提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。

步骤7/10

将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。

步骤8/10

将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料

步骤9/10

包成包子状。

步骤10/10

略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。