羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素,有补心益血的作用。常吃羊心对身体很有益处,很喜欢我这第二故乡——呼伦贝尔大草原,食材不仅多样,而且纯绿色。
羊心去掉外外模,浸泡去血水清洗干净。
把每个羊心一分为二,烧开水焯水后捞出控干水份。
把羊心切成大片,不要太薄。
把大葱切成小段,放入羊心,同时加入植物油和盐拌匀,静置10分钟。
腌好的羊心放入烤盘,放入预热好的烤箱内,中层,上下火200度,烤20分钟。
时间到取出撒上芝麻和孜然,拨动一下,在烤5分钟即可。
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