杂蔬羊心片

步骤1/10

羊心洗干净。

步骤2/10

把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。

步骤3/10

切片约5mm厚，不要太薄，用大葱段和一小勺盐拌匀腌渍10分钟。

步骤4/10

胡萝卜切片，我切成了花型，这个可以随意切。尖椒切三角块。

步骤5/10

炒锅热油，放入羊心片翻炒，炒到心片外表微焦盛出备用。

步骤6/10

炒锅重新热一勺油，放入尖椒炒去辣味。

步骤7/10

在放入胡萝卜炒软。

步骤8/10

倒入炒好的羊心片。

步骤9/10

加点蚝油和盐。

步骤10/10

最后加入孜然粉和芝麻出锅。