爆炒羊心

步骤1/10

羊心清洗干净。

步骤2/10

把羊心切成大片后用水再清洗几遍，去掉血水。。

步骤3/10

烧开水，把羊心焯水，再洗去浮沫控干水。

步骤4/10

青菜洗好。

步骤5/10

胡萝卜和尖椒，大葱都切成片，

步骤6/10

炒锅热油，炸香切好的姜末和胡椒粉。

步骤7/10

放入羊心爆香。

步骤8/10

放进胡萝卜炒软。

步骤9/10

然后在放尖椒，同时加盐。

步骤10/10

把尖椒炒变色后，放入葱和一勺孜然粉，在炒匀即可。