春鸡佐红酒野蜜莓

步骤1/9

用吸油纸，吸取鸡肉里的水分保持干爽，目的是为了下面更好的吸收酱汁

步骤2/9

撒上盐和胡椒，根据自身的口味来定

步骤3/9

在鸡上均匀涂抹新鲜黄芥末酱

步骤4/9

放入提前预热160°的烤箱（注意烫手），烘烤25分钟

步骤5/9

在不粘锅上小火融化白砂糖（我用的是在淘宝上淘的韩国石锅）

步骤6/9

融化后加入草莓与蓝莓以及红酒

步骤7/9

中小火煮滚后加入鸡汤，没有鸡汤可加入其它高汤

步骤8/9

取出烤箱里的春鸡（我用的是华帝OE619C-11CRSA镶入式烤箱）

步骤9/9

放凉些涂上煮好的煎汁，最后摆盘