初级版裱花蛋糕杯

步骤1/17

准备材料

步骤2/17

鸡蛋中加入糖粉

步骤3/17

因为全蛋液不易打发，要坐在温水盆中中速打发，

步骤4/17

开始打的时候回出现大量泡泡，最后变成细腻的泡泡

步骤5/17

打到提起打蛋器，液体不易滴落即可

步骤6/17

分次筛入低粉

步骤7/17

上下翻拌，

步骤8/17

取一部分加入植物油中，翻拌均匀

步骤9/17

然后倒回全蛋液中，继续快速翻拌均匀

步骤10/17

准备好纸杯模具

步骤11/17

蛋液放入裱花袋中，再挤入纸杯中，比较干净，

步骤12/17

加7、8分满即可

步骤13/17

准备淡奶油，加适量糖粉打发

步骤14/17

烤箱预热

步骤15/17

这次做的组织有一些粗，自己分析了一下，应该是面粉搅拌的不均匀导致的

步骤16/17

打发好的奶油放入裱花袋中，选择喜欢的裱花嘴，开始操作吧。

步骤17/17

奶油有一些化了，所以造型难看，而且不喜欢用色素，所以只能维持白色的