云腿馅

步骤1/5

云腿煮熟去盐，要多试一下盐味，因为云腿一般非常咸。

步骤2/5

切丁，肥瘦分开。

步骤3/5

瘦肉丁加酒和蜂蜜，腌制过夜。

步骤4/5

肥肉丁加入白糖，腌制过夜。

步骤5/5

肥瘦肉丁加熟粉猪油混匀，熟粉要充分润湿。分成需要的大小，就可以开始包月饼了。