备料:玉米笋大的可以劈开
备料:青椒和胡萝卜切丝
起锅多放点油爆香蒜片
先爆炒胡萝卜至炒出红油(忽略乱入的青椒丝),这一步可以炒久一点
下青椒丝翻炒
最后放玉米笋,少许酱油(可不放),起锅前少许盐
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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