要是有人问我，最喜欢吃的水果是什么？我要想很久，毕竟喜欢吃的水果太多了。。。不过要是问我天天吃都吃不腻的水果是什么？张口就可以回复：苹果。每次回家妈妈早就买好成箱成箱的苹果，只因为我跟她说在上海吃不起正宗的红富士。。。
周末身体不舒服，赖在床上不想动。翻食谱书时看到一道苹果人参鸡汤，正巧食材都齐全，就赶紧煮来喝了。书上说这道汤不但好喝，而且润肺养心安神，可以缓解咳嗽并预防感冒病毒对身体的侵袭哦。
土鸡清洗干净。锅中放水烧开，放入葱和姜，再放入土鸡煮5分钟。
趁这时间，将苹果洗净，去核切块。大枣党参洗净备用，姜切片，葱切段。
将煮过的鸡用温水洗去浮油和血沫。
砂锅中一次性放足水，将鸡和苹果等配料一起放入，大火烧开。
大火烧开后，撇去表面的浮油和泡沫。转为小火。
小火煲一个小时左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。
然后加入适量的盐调味，关火即可食用。
鸡肉已经酥烂，汤中含有苹果的清甜，非常清淡爽口，一点都不油腻。
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