今天偶妈生日,打算自己制作一个完美的黑森林蛋糕哈!~~~~~~这是第3次做了,非常的熟练哈~不知道做好了会怎么样~~~~~~~
我用的是动物性奶油。
巧克力。
已经做好的巧克力蛋糕坯。
黑樱桃。
巧克力米。
做法:
先将植物鲜奶油倒入碗内。
用电动打蛋器(中速)开始打发鲜奶油。
奶油打到硬化为止就OK啦。
用刀将蛋糕切成三片,我的锯刀直接一切就成三片啦。
家里最好有这个转盘,我的这个很稳的,必须要有的,这样方便涂奶油。
将一片蛋糕坯放到转盘上,喷一点点的酒糖剂,(可以不用加,我加就是为了蛋糕保湿些D)
放入少许刚打发好的鲜奶油,用磨刀将上面抹平。
抹平后放上黑樱桃。
放上第二片蛋糕坯,将它压平。
放鲜奶油。
抹平好它。
放上第三片蛋糕坯抹平。
放上鲜奶油抹平。
将鲜奶油放到旁边抹平旁边。
抹平成这样。
慢慢将全部地方抹平完整。
抹平成这样就OK了。如果觉得还不是很平,继续抹平。
手按住巧克力米,放到蛋糕的奶油下面。
这样就好了。
分跟器放到蛋糕上。
稍微压一下然后拿走就好了。
将鲜奶油装入到挤花带里,没必要要全部装入。
然后绑起来。要装上挤花嘴。
奶油挤蛋糕一圈。
不错,很完美。
再将黑樱桃放到挤出花纹奶油的上面。
现在挂巧克力。
再将挂好的巧克力碎放到蛋糕的中间。
放好了后,最后完美的蛋糕就制作完成啦!!!!!!!!
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