家乡的味道之红薯叶子窝窝头

步骤1/18

红薯叶子洗干净，多清洗几遍，因为叶子喜欢生虫子。

步骤2/18

适量清水烧开

步骤3/18

红薯叶子放进去烫一下。

步骤4/18

挤掉水分，不要挤太干因为后面要放面粉揉和的。

步骤5/18

放入两勺盐。

步骤6/18

分几次放入面粉

步骤7/18

揉合之后再放面粉，重复手法。如果水分不够，可以放适量白开水一起活面。

步骤8/18

如图差不多，叶子多了不好吃，面粉多了会很硬。

步骤9/18

看着叶子差不多就可以了，揉好，放置一边。

步骤10/18

捏成窝窝

步骤11/18

底部刷点油，防止粘底。

步骤12/18

排放在蒸锅里面，冷水下锅，蒸15分钟。

步骤13/18

成品

步骤14/18

放入辣椒酱，鲜香可口。

步骤15/18

成品

步骤16/18

成品

步骤17/18

成品

步骤18/18

成品