滑嫩玉子豆腐蒸虾仁

步骤1/12

准备图片中所需食材

步骤2/12

鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用

步骤3/12

玉子豆腐切片

步骤4/12

如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈

步骤5/12

敲一个鸡蛋进去中间的圈圈

步骤6/12

冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅

步骤7/12

取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油

步骤8/12

一勺生抽

步骤9/12

再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）

步骤10/12

锅里烧热油

步骤11/12

淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上

步骤12/12

最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了