台式凤梨酥

步骤1/10

菠萝肉切粒，冬瓜去皮切粒，

步骤2/10

放入搅拌机打成果酱然后加入冰糖，黑糖，盐，麦芽糖，大火熬至略粘稠

步骤3/10

转至小火边煮边搅拌至成馅全干不流动状态就可以了

步骤4/10

黄油软化加入糖粉

步骤5/10

分次加入蛋液和牛奶打至膨松顺滑

步骤6/10

加入低粉

步骤7/10

下手抓捏和成均匀面团

步骤8/10

面团20克，果肉15克收囗朝上放入模具并轻轻压平

步骤9/10

模具刷上一层油放在烤盘上备用，放入模具压平烤25分钟

步骤10/10

成品，开吃