蔓越莓抹茶饼干

步骤1/12

将软化的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅打混合均匀。

步骤2/12

分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。

步骤3/12

称量好低粉，将抹茶粉倒入低粉中，混合均匀。

步骤4/12

将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。

步骤5/12

用橡皮刮刀且拌均匀，至无干粉颗粒状。

步骤6/12

将蔓越莓干切成小颗粒状。

步骤7/12

将蔓越莓小颗粒倒入面团中，用手轻抓均匀。

步骤8/12

整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时。

步骤9/12

面团取出好哦，用擀面杖隔着保鲜膜擀平，成3mm左右的薄片状。

步骤10/12

用模具刻出喜欢的形状。

步骤11/12

烤箱预热，上下火，中层，150度15分钟。

步骤12/12

烤好后取出晾凉即可。