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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋，简简单单的夏日小炒菜，但是味道相当的好，很喜欢这么吃，就是丝瓜很嫩而忘记去皮了，小小遗憾，做得时候去皮吃起来更好。

金凤栖梧
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难度普通

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

丝瓜炒鸡蛋热量：62 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.9克
碳水化合物：8.96克

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食材主料/辅料

丝瓜 1根、葱 2克、盐半茶勺、鸡蛋 3个、花椒粉半茶勺、植物油 1汤勺

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

丝瓜洗净
步骤2/8

切成块
步骤3/8

鸡蛋打散，葱切碎
步骤4/8

锅中油烧热，多放些油，一会直接下丝瓜
步骤5/8

下入鸡蛋翻炒
步骤6/8

鸡蛋用勺子盛到一边，下入丝瓜翻炒，下入葱花和花椒粉炒香
步骤7/8

把鸡蛋和丝瓜炒匀，加盐，再加一点点水，翻炒几下
步骤8/8

出锅

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