中医认为湿邪是百病之灶,会导致气血两亏、淤积堵塞,身行不畅。黄芪红枣补气血,薏米祛湿,以此为辅料炖乌骨鸡汤,对免疫力低下的童叟、常在电脑前的用脑族都能起到很好的保健调养的功效。做法简单易学,可作为家庭菜单中常用硬菜Y(^_^)Y
砂锅中放入图一中辅料
放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时
焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净,滤水备用
砂锅中放入图一中辅料
放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时
加适量盐即可盛出享用啦~(我一般不放鸡精,因为鸡汤本身就很鲜美哦)
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