酱辣皮皮虾

步骤1/12

口水直流

步骤2/12

我这个是母虾个头比公虾小，买的时候活蹦乱跳拿回家洗干净，控干水分，不然爆炒的时候油点会溅到身上

步骤3/12

准备葱姜蒜切成沫，辣豆瓣酱

步骤4/12

准备点尖椒切成小丁，一会用它做装饰

步骤5/12

锅里下油，油温高点

步骤6/12

葱，姜，蒜，辣豆瓣酱下锅炒出香味

步骤7/12

放入控干水分的皮皮虾爆炒

步骤8/12

放料酒继续翻炒

步骤9/12

来点味极鲜酱油体味

步骤10/12

汁收的差不多了，放一丢丢香油，香喷喷的酱辣皮皮虾就大功告成了

步骤11/12

酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料，盛出来占料吃那是相当好的

步骤12/12

最后尖椒撒在皮皮虾上装饰完毕，开吃