今天眼睛不舒服,总感觉雾气朦胧,中午也小睡了一觉的,只是睡眠条件总是艰苦,只能靠在椅背上小眯一会儿,有时候醒来手上或胳膊上会留下压痕,也还有一种可能,就是也许会梦呓吧。不晓得啦。但愿从来不会吓到同事就好。
蒸蛋这种大概是最亲切的食物之一了,对于刚刚断奶不久的幼儿,妈妈们一定会将蒸蛋作为食物之一,亲手给自己的孩子准备。
只是,尽管看似非常简单,却也有许多许多需要注意的地方,才能蒸出又嫩又滑的蛋羹,有个亲爱的妹妹,将她的所有秘诀与我分享,才让我彻底记住了蒸蛋的几个基本诀窍,自然,我非常愿意将这些分享给大家……
你需要准备:鸡蛋二枚、温开水100g、瑶柱丝适量、玉米适量、青豆适量、芝麻油适量
将两枚鸡蛋洗净,磕入容器,并加入100g温水打匀
充分搅打后会形成大大小小的气泡
将搅拌好的蛋液倒入适当的碗具,用小勺细心地将所有气泡都撇出来
撇干净气泡的蛋液像一面镜子有没有
凉水下锅,上汽后转小火,蒸10分钟
出锅后撒入焯水后的青豆和玉米粒,加入瑶柱丝,点入适量芝麻油
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