这款花生酱小酥饼是我在原配方的基础上增加了烤香的花生粒,而且将黄油换成了花生油,所以花生味是超浓郁的,微微有些咸口,吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦,一口一个吃起来更惬意。
将油倒入容器中,加入糖。
用打蛋器打发至油和糖混合。
加入打散的蛋液,用打蛋器打至糖融化。
加入花生酱搅打均匀。
将小苏打和低粉混合均匀。
将低粉筛入花生酱中。
用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可,无需过多搅拌)
加入适量花生粒。
将花生粒和面团拌均匀。
取适量大小的面团团成球状,排入烤盘,入烤箱中层170度烤20分钟左右。
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