爱心早餐鸡蛋卷

准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱

蛋清和蛋白分离

可以把蛋清倒一些在蛋黄里，使蛋黄多一些，打散

锅内抹少许油，小火把蛋白液倒入，摊成饼状，凝固后可以利用筷子卷起，先放在盘里

同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼，再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起，

把蛋卷均匀的切成断，（头和尾可以去掉）

取其中的一断放平，斜刀切开，把其中的半块翻转，再和另半块拼起一个心形

摆盘造型

可根据自己的口味，蘸番茄酱