干锅排骨

步骤1/13

买回的排骨放开水里焯血水后用清水洗净。

步骤2/13

放入锅中，开中小火干煸水分。

步骤3/13

倒入适量的植物油翻炒。

步骤4/13

炒至金黄色时关火捞出。

步骤5/13

土豆去皮洗净，切好，用水泡十分钟左右沥干水分。

步骤6/13

放入炒过排骨的油锅中。

步骤7/13

炸至金黄色捞出。

步骤8/13

洋葱、干红椒洗净切块备用。大料洗净沥水。

步骤9/13

把豆瓣酱放入留有底油的锅中爆香。

步骤10/13

放入大料和大葱、干红椒爆香。

步骤11/13

加入豆豉。

步骤12/13

加入排骨不停翻炒五六分钟。（用中小火）

步骤13/13

加入洋葱和土豆条继续翻炒三四分钟左右即可关火。