黄桃的营养十分丰富，主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的、番茄黄素、红素胡萝卜素及多种微量元纤维素。还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
清水浸泡清洗桃子，洗净后沥水控干；
用削皮器，削去桃皮；
去桃核并且改刀，切成块状；
沸水浸泡洗净的密封瓶；进行消毒15分钟；
倒掉瓶中的水，并倒扣沥干水，备用；
向锅中加水400ml，加冰糖，中小火将冰糖融化；
倒入黄桃块，中小火进行熬煮；
去除上浮的泡沫；
当熬煮至汤汁浓稠，黄桃变得透亮，即可关火；
趁热将黄桃装入瓶中，冷却后，可再放入冰箱，夏天冰镇更好吃～
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