这个季节,新鲜的玉米大量的上市了,玉米的品种也很丰富,有糯玉米、水果玉米和甜玉米等等。
我家最爱吃的是甜玉米和糯玉米,多都是煮熟了吃的。
有次在餐馆吃饭时点了玉米汁,还是很贵。趁着现在有新鲜的玉米,在家自己打了奶香玉米汁,真是很清香呢!
准备好原料,将玉米剥去外皮洗净;
用刀将玉米粒切下来;
将玉米粒放入煮锅内放入凉水,水的量为抹过玉米粒一手指肚的高度,煮5~7分钟关火晾凉;
将晾凉的玉米浆放入食物料理机内,搅打2分钟(搅打的时间要根据自家的料理机的功率而定)后,玉米汁很稠了;
放入2勺炼乳,再搅打30秒即可。
打好的玉米汁入冰箱冷藏室30分钟食用,很是清香,爽口。
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