妹妹给拿来一大袋子玉米面,是妹夫买的,放到冰箱里怕坏了,正好早晨做点玉米饼当早餐,加了牛奶和面,吃起来奶香味浓。常吃点杂粮也有好处。
玉米面、白面混匀
牛奶温热后加入白糖,放入酵母粉融化开
再放入混合好的面粉里,用筷子搅匀
放至温暖处发酵,等到面糊表面有气泡产生,说明发酵好了
饼锅烧热放薄薄一层食用油,发酵好的面糊用盛汤用的勺子舀一勺倒入锅中,并用勺子背轻轻地向四周推一下,让它成圆形
一面煎金黄后,翻面煎另一面,煎至两面都金黄
装盘
加上一杯牛奶,不错的早餐。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有