芒果布丁

步骤1/9

芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；

步骤2/9

吉利丁用纯净水泡软；

步骤3/9

90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；

步骤4/9

稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；

步骤5/9

把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；

步骤6/9

辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加热至融化；

步骤7/9

放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；

步骤8/9

取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；

步骤9/9

彻底凝固后，用勺子挖着吃。