农家小炒肉

步骤1/6

葱姜蒜切好放入碗，姜切成条作用时在进餐时不喜欢吃姜话容易找到。

步骤2/6

辣椒切成条

步骤3/6

肥瘦肉分开放

步骤4/6

先用小火把肥肉油熬出来，然后再放瘦肉，葱姜蒜一起翻炒，这时可以大火，翻炒出香味时，可以把辣椒放入。不想吃的太油腻可以不用再放菜油了，这时肥肉熬出来的油够了。

步骤5/6

把辣椒倒入，大火不停地翻炒

步骤6/6

等辣椒变软时，放盐，味极鲜，可以出锅