印花饼干

步骤1/10

将黄油软化，加入糖粉；

步骤2/10

将黄油打至蓬松状，分次加入蛋黄，再次打至蓬松，每次加入的蛋黄要打至和黄油充分融合后再加下一个；

步骤3/10

加入奶粉和过筛的低粉；

步骤4/10

用翻拌铲将低粉与黄油充分翻拌。

步骤5/10

用手将黄油面和成光滑的面团，放入保鲜袋里，入冰箱冷藏1小时；

步骤6/10

取出面团，取一小部分，擀成3毫米的面片，将印花模板放在面片上，用小粉刷，沾上可可粉（或其它红曲粉），刷在模板的镂空处，轻轻拿起模板；

步骤7/10

用同样形状的切模切出形状；

步骤8/10

移至平的烤盘里；

步骤9/10

将烤盘放在烤箱的下二层，130度，烤15~20分钟；

步骤10/10

待温度降低后，轻轻取出饼干，晾在烤架上。