水发干货不要压箱底儿,被扔的命运!
冷水发好的黑木耳、油豆皮洗干净切好,开水下锅焯一下,再次开锅捞出。
控控水。(要不汤汁太多!)
黄瓜切条备用。
洋葱切丝备用。
油炸花生米。(喜欢热锅凉油,等油热后调最小火,倒入干花生米,等锅里没有啪啪的响声颜色金黄,出锅倒入干净没水的盘子里方便花生米冷却变脆!)
撒上盐,醋,香油!(也可以炸个辣椒油浇上!滋滋作响!更美味!)
豆皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖
油豆皮的选购技巧上等的油豆皮,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光
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