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万用冻柠檬片

哈哈，来把柠檬水发展成适合全年的饮品啰！
冰饮、热饮~ 无限畅饮……
何时被购物专家附身了？(O_o)

最新研究显示「热柠檬水」能释放一种苦涩抗癌物质；所以夏天补充维他命C，冬天摄取柠檬酸&柠檬多酚。『切片冷冻』比『随切随用』更能防止氧化或发酵，试试新的美容秘方吧~

貪吃橘
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难度简单

口味原味

工艺技巧

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

万用冻柠檬片热量：134 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：6.2克

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食材主料/辅料

柠檬 4粒、砂糖适量

万用冻柠檬片的做法步骤

步骤1/6

作法【无糖】清水浸泡，以刷子流水刷净农药残留
步骤2/6

装袋，冷冻库冰冻2小时 (直接切片较厚)
步骤3/6

取出冻柠檬，切去两端
步骤4/6

切片 (冷冻2小时，外侧果皮结构硬化而内侧果肉呈半凝固状，易切薄不流汁)
步骤5/6

交叉排列入收纳盒，冷冻保存。
步骤6/6

作法【+糖】接作法4 平盘内倒入砂糖，将柠檬片沾取砂糖，交叉排放进收纳盒冷冻。 Tips ? 双面沾糖或单面沾糖皆可。

小窍门

? 冻柠檬片应用广泛︰搭配饮料加在可乐、茶饮、乳酸饮料…，搓洗手指去蒜味，磨擦切菜板去味，浸泡水果防氧化，冰箱除臭。
? 因柠檬的酸度较强，收纳罐最好选用耐酸制品；喝完柠檬水记得用清水涮口，避免牙齿酸蚀。
? 冷冻的柠檬片，比现切的柠檬，融解更多味道于水中。

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