这个蛋糕,虽然看起来貌不惊人,黑黝黝丑不拉几的,但是味道真的很惊艳呢!
入口湿润,非常湿润!香气浓郁,非常浓郁!味道丰富,非常丰富!
请原谅我贫乏又浮夸的形容,但是,这款蛋糕真的很好吃!!强烈推荐!!
如果你家里有麻点香蕉,那么不妨试试看吧,一定不会失望的!
准备好全部材料,我又忘记了拍油了,哎。我用的就是普通的玉米油哈;
可可粉和低筋面粉,泡打粉混合,过筛2~3次;
鸡蛋+细砂糖+盐打散后,依次加入油,百利甜酒,搅拌至没有油星的状态;
加入橙皮屑,拌匀;
加入捣碎或者捏碎的香蕉,拌匀;
烤箱预热190度。加入过筛后的粉类混合物,用不规则的手法拌至基本没有干粉;
加入掰碎的巧克力;
用刮刀拌匀,注意刮边和抄底;
将拌好的蛋糕糊倒入模具中。如果不是不黏模具或者模具的不粘性能不好的话,一定要提前垫上油纸,我这次就是血的教训啊;
预热结束后,将模具送入烤箱,中层,上下火,180度,烘烤35~40分钟。中间烤到20分钟左右,可以取出来在表面划一道刀口,这样裂口会更漂亮。不过我这个没等我划口就自己开口笑了。烘烤结束后,立即取出,但是不要立刻脱模。连着模具一起放在烤网上,稍稍放凉后再脱模,冷却后就可以食用,冷藏隔夜后更美味。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有